11月，天高气爽，正是菊花盛开的季节，也是茶人开始准备采摘菊花制成菊花茶的最好季节。在龙胜泗水乡周家村的白面瑶寨就种有几十亩菊花地。因为这里的菊花都是由妇女们种植、护理、采摘和脱水烘干的，所以乡里来的干部干脆就把这些大嫂们称呼为“菊嫂”，即亲切又贴切。

    村里的菊嫂龙回娟也挑选了几亩肥沃的田地种上了菊花。

    幼苗是县里一家专门收购菊花、制作菊花茶的合作社提供的，那里的工作人员告诉她，回收后干的菊花价格在100元至150元一斤。

    经过几个月的精心培育，这几亩菊花已经盛开，和村里其他种植户的几十亩菊花连在一起，成片金黄的花朵映衬着这个大山上的瑶寨，显得格外妖娆美丽。

    5日清晨，山腰云雾缭绕，迎面袭来的微风中清新又带有一丝的菊花香味，龙回娟约好了寨上的几个菊嫂同去地里采摘菊花。

    因为菊花的开花期前后只有20多天，所以采菊花一定要抓紧时间。最好是在雨后初晴，那时的菊花刚经过大自然的洗礼，纤尘不染，做出来的菊花茶也特别好喝。

    细心地掐断枝茎，轻轻地把菊花放进背篓。才一个多小时，龙回娟和外甥女龙彩艳就摘了满满两背篓。“有些菊花是长了虫的，有虫的最好不要。采摘的时候，要完整采摘，不要碰散了花瓣，一朵完整的花，晒干泡水好看又好喝。”龙回娟说。

    采摘好野菊花后，将它们摊开在平坦宽敞的簸箕里，挑出里面的杂质，放在通风或是有阳光的地方，用簸箕或是米筛晾晒一下，再放进烘焙机脱水晾干，菊花茶就成形了。

    用山里的清泉煮上一壶开水，在一个透明的玻璃杯中放入三四朵菊花，开水冲进杯子后，看着菊花在水中又一次绽放，随即一股淡雅的清香便扑鼻而来，那淡黄清亮的颜色瞬间就吸引了所有人的眼球。轻轻抿上一口，一股清香甘甜的味道流入喉咙，顿时神清气爽。

    所有的劳累，所有的艰辛，都在这一杯菊花茶中释怀。